潍坊菜馆（二号楼一层）
潍坊地方特色菜品、各县市区名小吃、朝天锅系列、粤式早茶。
营业时间：全天24小时营业。
电　话：8061021 　内 线:2018、6021
朝天锅：源于清代乾隆年间的民间早市。当时潍县赶集的农民吃不上热饭，便有人在集市上架起大铁锅，为路人煮菜热饭，因锅无盖，人们便称之为“朝天锅”。锅内煮着猪下货、肉丸子、豆腐干等。汤沸肉烂，顾客围锅而坐，由掌锅师傅舀上热汤，加点香菜和酱油等，并备有薄面饼，随意自用。然后，根据顾客要求，把肠、肚等切碎，放在饼上，捏上细盐，卷成火筒状，送到顾客手中。因其经济实惠，肉汤随喝随舀，深受群众欢迎。潍坊朝天锅经不断改进于1997年分别被中国烹饪协会、山东省贸易厅认定为“中华名小吃”、“山东名小吃”。随着商业的发展，朝天锅已遍及全市，如今已发展成为“朝天锅宴”。此宴用鸡肉、驴肉煨汤、以煮全猪为主，有猪头、肝、肺、心、肚、肠，再配以甜面酱、醋、酱油、疙瘩咸菜条、胡椒粉、葱、姜、八角、桂皮、盐、香菜、香油、青萝卜条等十几种调料和冷菜。食客们坐在一张特制的餐桌周围，桌中央有一口直径50厘米，深65厘米的大锅，锅口与桌面齐平，锅底有特制燃料。圆桌有一缺口，服务员在缺口处，根据客人的要求将锅内的肉舀出、切好，供客人慢慢品尝。“朝天锅”肥而不腻，营养丰富，味美可口，汤清淡而不浑浊，加以薄饼配用，其味无穷。
夜宵 . 烧烤
春夏之季，正是烧烤的季节。
夜色阑珊，经过觥筹交错的社交应酬，
如仍感意犹未尽，
此时，
与三五好友相约鸢飞潍坊菜馆。
踏上粗糙的青石地板，
落座于古朴的长凳方桌，
尽情享受啤酒、烧烤、轻松闲聊带给我们的欢愉。
晚21：00——
烤香蕉　烤青菜　烤大蒜　　烤疙瘩咸菜　　烤五香豆腐串　　烤黄煎鱼　　烤猪肉串　　烤心管
烤羊肉串　　烤肉筋串　　烤海肠　　烤鸡头　　烤腰片　　烤牛板筋　　烤海蛎子　　烤夏夷贝
烤培根卷　　烤鱿鱼头　　烤金蝉　　烤鱿鱼　　烤翅中　　烤甜晒偏口　　烤大虾　　烤黄花鱼
烤活鲍　　烤巴鱼